http://www.businesstoday.com.tw/article-content-80731-129200

朋友看到這報導來問我，要吃多高的B群才延緩阿茲海默症？
第一是不知要用多少量，第二是擔心會有副作用。

但我比較想跟大家分享的是，面對現在的大環境，無論是心理或生理層面，都建議固定的補充B群，可以促進新陳代謝，抗壓，減少疲勞感，到年紀稍長時的神經性病變預防，都有幫助。

至於劑量，固定使用者，用一般劑量即可；除非是特殊狀況，才需要在短期內使用高劑量，以期改善健康狀況。

去年上映頗受好評的電影「我想念我自己，STILL ALICE」記憶猶新。對於阿茲海默症或是癡呆症患者，遺忘讓病人從承受極大的壓力到生理無感（全部失憶甚至失能到無法照顧自己的生活起居）；身邊照顧者，勞心又勞力，但心裡比病人更痛苦。

人生第一個學分，健康無價

享譽華人世界的青年導師，李開復的人生卻在52歲時突然大轉彎，被診斷出淋巴癌後，勇敢與死神搏鬥。他在《我修的死亡學分》裡提到：在我平時的生活中，我熱愛美食，不運動，不愛睡眠，認為睡眠是浪費時間，每天起來回E-mail，給我員工證明我工作多努力。生病以後，才深深體會到，其實健康失去了，就什麼都沒有了，生命最重要，健康和生命是一樣重要的。

如果我們要維護自己的健康和生命，很多人會認為說，如果你養生，就沒有事業了，什麼都不要了，過退休的生活，過慢日子吧。我領悟以後，和幾位朋友交流以後，其實真的不是這樣的。每一個人的健康，其實不是要放棄一切。

我們的健康如果簡單來說，其實就是我們的睡眠、壓力、運動、飲食。如果這4點達到即可，對年輕人來說。你是可以努力工作的，一個禮拜拿三、四個小時維護你的健康，我非常希望在這裡告訴大家要愛惜自己的健康，不要等到有一天，像我這樣幾乎後悔，幾乎來不及才知道學會要愛惜自己的身體。

http://www.managertoday.com.tw/articles/view/50893

健康也是要儲蓄的    不是一蹴即成

現在無感    不代表未來無效

B群雖然很重要，但也不是萬能，還是要營養均衡，尤其要多吃蔬果，才能取得天然的抗氧化成分，對健康做更好的養護。搭配足夠的休息跟適度的運動，多管齊下，是最實在的、也是最基本重拾健康的方法。現在這樣固定習慣，雖然無感；5年或10年後，你的身體會告訴你，你現在的決定是正確的。

我常跟朋友分享，病人很可憐，但關心你的人更受折磨；因為他們只能在旁邊看著你生病，不能幫你分擔。不管你現在幾歲，立馬開始儲蓄你的健康，好好善待自己的身體，也是善待關心自己的親朋好友的方法之一。

我要再瘦一點。。。

夏天來臨前的減重潮

這兩個廣告看板真是諷刺的對比。
上圖：別輕忽孩童期的肥胖
下圖：速食業廣告

冷冷的冬天，終於要過去了.....

隨著春夏的到來，衣著的換季，也喚來"輕夏減重潮"。

最近，我又被身邊的人追著，有沒有"減重的祕密武器"？

我冷笑兩聲，當然有，但最重要的還是"少吃、多動"。

每個朋友的送我衛生眼，然後冷冷的說：就做不到呀.......>.<

有同樣的困擾的我，完全了解.......

每天總覺得時間不夠用，總覺得可以多休息一下，

總覺得可以再多點時間做自己想做的事，每天一直在重複一樣的想法。

因此，固定的運動習慣，漸漸的，就從生活中消失了。

說到飲食控制，更不可能了

曾經胃食道逆流(胃酸逆流導致食道炎、胃炎、胃潰瘍)的我，力求三餐定時定量，

另外，工作的用腦過度，必須隨時保持血糖正常讓腦細胞使用，

這樣的情況下，原本低血糖、低血壓的我，

更不可能"吃少一點"了！！

幸好，身為營養師的我，經過精挑細選後有了秘密武器，呵呵！

以下跟大家想我這幾個月測試的心得.....

其一，是可以減少飲食熱量吸收的秘密武器，讓我可以安心的三餐正常飲食，

因為，它只會減少部分熱量的吸收，不會影響正常生理所需要的營養，

另外，因為來自深海的海藻萃取，富含微量礦物質，可以補充我不均衡的營養狀態，

所以會慢慢促進體內蓄積的脂肪燃燒利用，不知不覺衣服就變寬鬆了，尤其是下半身。

在不改變生活型態、飲食狀況的進行減重，可行度高多了。

其二，不運動，代謝會變差，身體下半身很容易浮腫，

曾經，我下班時，鞋子是穿不下的（因為腳太腫了）.....

長期下來，下半身的肥胖跟浮腫，對於久坐的我，真的是惡夢！！！

一定有很多女性朋友碰到這樣的問題，

就是下午的時候，腿部會比較浮腫，鞋子會變緊吧！

一旦下肢浮腫，就更不想動；

沒有固定運動習慣之下，下肢水腫就會導致惡行循環，越來越腫。

如果，你的體重早晚的落差超過1~2公斤，真的要注意了！！！

因為，那是水份滯留在體內，也是造成水腫的主要原因之一。

除了飲食要清淡外，就是要養成固定運動的習慣！！

其實，有很多朋友不是真的需要減重，探討下來，只是循環不良的問題。

長期下來，下肢的靜脈會出現問題，就會導致靜脈曲張的情況出現，

水腫情況會越來越惡化（因為靜脈無法正常的調控血流，導致水腫更嚴重）。

因此，下肢循環也是我的積極改善重點之一。

最近體驗的是在歐洲風行許久的靜脈曲張保養始祖--德國紅葡萄葉萃取，

（不是馬栗樹種子萃取喔.......最近很紅的OTC藥品）

因為看完資料後，就迫不及待的想測試看看，（等等等.....終於等到了！）

好不容易到手的德國原料，認真用了靜脈曲張第三期的用量（因為當下我的水腫挺嚴重），

使用幾天，超神的！！好久沒看到我瘦瘦的腳踝～

用了之後，現在到下午腳也不會腫脹，也不會酸痛了！

以前，下班後因為腳腫就不想動，只想回家抬腳，

現在，下班時不再是拖著深重的雙腳，不想動，

終於，最近準備來恢復運動習慣了，超開心的！！

減重，真的急不得，要有耐心、有計劃的進行，依個人體質、狀況來設計才會長久。

少吃多動，四個字聽起來很簡單，做起來，還真難！！（哈）

以上是我最近測試的食品原料心得，跟大家分享。

下面的影片是德國藥廠紅葡萄葉的廣告，挺有趣的，跟大家分享。

https://www.youtube.com/watch?v=MmU2hZr68zY

大豆異黃酮，天然賀爾蒙補充劑，百無禁忌？？？

大豆異黃酮，天然賀爾蒙補充劑，百無禁忌？？？

女性邁入40歲以後，不僅僅要注意鈣質的補充，真的也要注意卵巢的功能也開始慢慢的衰退了....如果卵巢功能退化太快，就會出現所謂的更年期症狀.......夜間盜汗、熱潮紅、情緒敏感等不適症狀。

為了避免更年期提早出現或擔心受到更年期的困擾，大家都知道，要多喝豆漿、多吃豆腐或黃豆製品，山藥也是個很不錯的選擇；也有朋友開始補充賀爾蒙相關的營養品，像蜂皇乳、大豆異黃酮、白高顆（泰國葛根）、琉璃苣油、月見草油等，用來預防或改善更年期的症狀，或者，延緩更年期的到來。

很多朋友擔心直接補充賀爾蒙會對身體造成不良的影響，動物型的來源（如胎盤素）又有可能有其他的問題，像是狂牛症隱憂、引發過敏等，顧大部分的朋友會傾向於選擇植物型來源的補充品，最普遍的就是大豆異黃酮。但是，大豆異黃酮，真的很安全嗎？真的百無禁忌嗎？在我的觀點，可能還是要適時、適量補充，等症狀緩解後，在飲食上多食用富含賀爾蒙類的食品，這樣應該會比較恰當。

因為，人體本來就是一個非常精密的機器，賀爾蒙系統更是一個非常微妙的調節機制。身體內的賀爾蒙都是以非常微量的濃度，互相影響、互相協助形成一個非常完整的系統；當人體油外界補充賀爾蒙，無論哪一種賀爾蒙，都會對這個系統起了一個很大的漣漪，這也就是為什麼很多朋友用了這類產品時，都或多或少的出現一些不舒服的症狀。當然，也有朋友因為補充了這類的產品，改善了身體的狀況；因人而異。

我所要說的是，如果真的有這樣的困擾，開始使用時，建議以低劑量來進行，對身體原來系統的影響比較小，雖然效果可能不如預期，但長期補充，身體會慢慢調節導向正常的；如果，有賀爾蒙相關的疾病者，如子宮肌瘤、子宮內膜異位、乳房纖維囊腫、巧克力囊腫等，就不建議任意補充這類的產品，因為有可能會讓這樣問題產生變化，甚至會有惡化的現象出現。

粗食淡飯，最健康！

近年來，健康意識提高，"粗食淡飯"蔚為時尚。

簡單的說，粗食，即多食"不加工"的食材，如白米飯以糙米飯或五榖米飯替代；淡飯，即調味少一些。但很多人跟隨流行但卻因為不習慣，還是回到了原來的飲食習慣。

為什麼要粗食呢？因為粗食，可以增加營養素的攝取。很多植物的營養都是存在外殼或外皮上，當您食物的素材以粗食的方式來處理，當然，保留的營養會更完整，這就是近年來歐美國家所提倡的" 全食物(Whole Food) "。國內的營養學家也一直在推廣，以糙米或全穀類來替代去殼的白米飯；除了可以增加纖維的攝取外，還可增加營養素的攝取，如維生素B群。每種穀類所含的營養都不盡相同，這就是為什麼建議以全穀類來替代白米飯的原因。

淡飯，我把它解讀為調味少一點。由於西式飲食文化的發展，台灣的飲食習慣也受到很大影響，尤其是調味的習慣。"重口味"，已不知不覺變成"美味"。有沒有發現，現在的小孩，選擇食物的口味越來越重呢？這是件非常可怕的事！！重口味，代表著"重油"、"重鹽"、"重糖"，甚至"辛辣"，這些重口味，對人體來說，都是"美味的負擔"呀～

身體每天日積月累地，很快就會有"三高"（高血糖、高血壓、高血脂）的情況出現。以前的三高，只有出現在40歲以上，現在，出現的年齡已降到10歲左右的小學生了。真的很可怕！！

粗食淡飯，真的是維持健康的基礎，也是改善健康的良藥。那要怎麼開始呢？建議循序漸進喔～

1. 粗食：可以先少量的取代原來的食材，再慢慢增加比例，
                除了心理要接受之外，身體也需要時間接受的。
                舉例來說，有些人剛開始粗食，會有便秘的情況，
                只要多喝水就可以。

2. 淡飯：盡量選擇調味"正常"的食物，可盡量多用檸檬、醋、
                香辛料來調味，少油炸，多蒸煮。飲料類也盡量
                選擇無糖或低糖，減少過多調味、熱量的攝取。

要健康，從粗食淡飯開始吧！！

相關連結：全穀食物有助防止腸癌

濕冷的天氣，過敏體質拉警報！！

 

這樣的天氣，路上戴口罩的人越來越多了～看來，台灣人口的呼吸系統（鼻子、喉嚨、氣管、肺）還是比較弱一些...

氣管比較弱的朋友，還是建議首重保暖，再者要養成固定運動的習慣，尤其是鼻子過敏的人；因運動可以增加鼻粘膜黏液的分泌，可改善鼻子過敏的症狀喔～

最後，就是平日保養了。平日保養包括：

       1. 平日飲食：新鮮、均衡飲食，少油炸、少加工食品。

       2. 營養補充品：可多補充乳酸菌、抗氧化劑～
           例如維生素C、花青素萃取物（像葡萄籽萃取、
           松樹皮萃取等）等（有益於改善過敏的原料太多
           了，只列出常見的）

3. 藥膳日常保養：最常見、且最為大眾接受的就是紅棗
    百合銀耳湯了。可準備百合、白木耳為主原料，
    加入適量紅棗、黃耆、枸杞，煮好後加入適量冰糖
    調味，每日溫熱後食用。紅棗百合銀耳湯滋養潤
    肺，長期食用，對呼吸道很有幫助喔～

你是低頭族嗎？你有小花眼嗎？

在本週的好奇問一問的問卷調查結果中發現，智慧型手機正夯阿！！雖然平板電腦位居第二，但也不可小噓阿～但不管是智慧型手機或平板電腦，目前在眼科門診以及復健科門診已大量出現，因過度的使用這些新科技產品所導致的一些"身體不適"，包括近視、老花、肩頸酸痛、甚至頸椎神經壓迫(手麻、肩頸痛以為落枕　竟是頸脊髓病變！)等問題。更誇張的是，連小孩也深受其害（玩智慧型手機 2歲兒竟已近視）。

一向喜歡探討新玩意的小曦也跟了流行，終於等到雙核心的智慧型手機。一上市就迫不及待的買回來把玩，開始當低頭族。為了熟悉手機，每天花了數小時盯著螢幕看，滑著4.3吋的螢幕，一個月下來，深刻的感受到肩頸酸痛、視力不佳的困擾(真的要認老了嗎.....)。驚然發現，我有"小花眼"了!!以前只要在趕東西的時候，連續在電腦前好幾天才會有這樣的情況，但也不致於有小花眼，這真的嚇到我了!!頓時之間，趕快戒掉了沒事就玩手機的習慣，視力才有恢復一些些。


除了減少眼睛盯在智慧型手機的時間外，剛好，最近接觸了一個關於視力新原料，正在"認真"的試用中；到目前為止，感覺還不錯，等試驗期結束後，再跟大家好好分享囉！！


奉勸各位有平板電腦或智慧型手機的朋友，雖然這些產品很方便，仔細想想，你是不是也淪陷了呢？


科技不斷更新進步，應該是人類操控這些科技產品，而非"被"科技產品所操控了。

立  冬

立冬，照習俗，又是進補的日子啦！對老饕而言，一定是大快朵頤的日子啦！但對營養師來說，可就是個擔憂的日子。因為，太多慢性病患在此時就會跟自己說：立冬嘛，吃一下補囉～這一吃，可就不得了啦！！


血糖、血壓突然升高，加上天氣日夜溫差大，身體就更不舒服了！


如果是慢性病患者，拜託一下，一定要先管控一下進補的量；如果是"嚴重"的慢性病患者，就"忘梅止渴"吧！千萬不要因為一時貪吃，導致三高（血壓、血糖、膽固醇）突然"破表"，造成不可逆的悲劇阿！


如果，您有三高的困擾，首重就是飲食控制跟運動了；但，沒人做的到（應該說很少～少～少數）！！但我還是盡量的希望大家可以先從飲食跟運動著手，至於飲食跟運動內容，我就不多說了，因為"多說無益"，要"身體力行"。所以我就省下來囉！ ^^


其實，現在有很多保健食品是可以輔助的；除了維他命類（如維生素B群、C、E、D等），其他像是抗氧化劑（多為植物萃取，如山楂、銀杏、紅葡萄葉、葡萄籽、松樹皮等）、omega-3多元不飽和脂肪酸（魚油、鱗蝦油等）等等，列舉不完.....有機會以後再慢慢跟大家分享。


重點是，平日就要固定使用，不能把營養當做藥物來救急喔！


保健食品，顧名思義，是"食品"，安全高，但並不代表無副作用。
只要正確選擇產品，再依正確用量使用，都是安全的。至於有效的的問題，這又有得聊了。有機會以後再慢慢跟大家分享。（我又來了，哈！）


一直以來，我常常建議患者依照個人情況來調整保健食品的用量；但諮詢需要時間，常常無法排進我的行事曆。因為，諮詢的人太多，我又常常忙過頭。夜深人靜時，常覺得很對不起大家。可是，我跟大家一樣，每天只有24小時喔。


所以，最簡單的方式就是，依照包裝上的建議用量食用，如有特殊情況，一定要跟專業人士進行諮詢，這樣才能"永保安康"ㄚ。

立冬，還是希望大家對"進補"這回事，淺嚐即止；
畢竟，現在大家沒有營養不良，但卻是"營養不均"呀！！