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2013年3月31日 星期日

我要再瘦一點。。。

夏天來臨前的減重潮

這兩個廣告看板真是諷刺的對比。
上圖:別輕忽孩童期的肥胖
下圖:速食業廣告

冷冷的冬天,終於要過去了.....
隨著春夏的到來,衣著的換季,也喚來"輕夏減重潮"。

最近,我又被身邊的人追著,有沒有"減重的祕密武器"?
我冷笑兩聲,當然有,但最重要的還是"少吃、多動"。
每個朋友的送我衛生眼,然後冷冷的說:就做不到呀.......>.<
有同樣的困擾的我,完全了解.......

每天總覺得時間不夠用,總覺得可以多休息一下,
總覺得可以再多點時間做自己想做的事,每天一直在重複一樣的想法。
因此,固定的運動習慣,漸漸的,就從生活中消失了。

說到飲食控制,更不可能了
曾經胃食道逆流(胃酸逆流導致食道炎、胃炎、胃潰瘍)的我,力求三餐定時定量,
另外,工作的用腦過度,必須隨時保持血糖正常讓腦細胞使用,
這樣的情況下,原本低血糖、低血壓的我,
更不可能"吃少一點"了!!

幸好,身為營養師的我,經過精挑細選後有了秘密武器,呵呵!
以下跟大家想我這幾個月測試的心得.....

其一,是可以減少飲食熱量吸收的秘密武器,讓我可以安心的三餐正常飲食,
因為,它只會減少部分熱量的吸收,不會影響正常生理所需要的營養,
另外,因為來自深海的海藻萃取,富含微量礦物質,可以補充我不均衡的營養狀態,
所以會慢慢促進體內蓄積的脂肪燃燒利用,不知不覺衣服就變寬鬆了,尤其是下半身。
在不改變生活型態、飲食狀況的進行減重,可行度高多了。

其二,不運動,代謝會變差,身體下半身很容易浮腫,
曾經,我下班時,鞋子是穿不下的(因為腳太腫了).....
長期下來,下半身的肥胖跟浮腫,對於久坐的我,真的是惡夢!!!
一定有很多女性朋友碰到這樣的問題,
就是下午的時候,腿部會比較浮腫,鞋子會變緊吧!
一旦下肢浮腫,就更不想動;
沒有固定運動習慣之下,下肢水腫就會導致惡行循環,越來越腫。

如果,你的體重早晚的落差超過1~2公斤,真的要注意了!!!
因為,那是水份滯留在體內,也是造成水腫的主要原因之一。
除了飲食要清淡外,就是要養成固定運動的習慣!!
其實,有很多朋友不是真的需要減重,探討下來,只是循環不良的問題。
長期下來,下肢的靜脈會出現問題,就會導致靜脈曲張的情況出現,
水腫情況會越來越惡化(因為靜脈無法正常的調控血流,導致水腫更嚴重)。

因此,下肢循環也是我的積極改善重點之一。
最近體驗的是在歐洲風行許久的靜脈曲張保養始祖--德國紅葡萄葉萃取,
(不是馬栗樹種子萃取喔.......最近很紅的OTC藥品)
因為看完資料後,就迫不及待的想測試看看,(等等等.....終於等到了!)
好不容易到手的德國原料,認真用了靜脈曲張第三期的用量(因為當下我的水腫挺嚴重),
使用幾天,超神的!!好久沒看到我瘦瘦的腳踝~
用了之後,現在到下午腳也不會腫脹,也不會酸痛了!

以前,下班後因為腳腫就不想動,只想回家抬腳,
現在,下班時不再是拖著深重的雙腳,不想動,
終於,最近準備來恢復運動習慣了,超開心的!!

減重,真的急不得,要有耐心、有計劃的進行,依個人體質、狀況來設計才會長久。
少吃多動,四個字聽起來很簡單,做起來,還真難!!(哈)

以上是我最近測試的食品原料心得,跟大家分享。

下面的影片是德國藥廠紅葡萄葉的廣告,挺有趣的,跟大家分享。








2012年10月25日 星期四

大豆異黃酮,天然賀爾蒙補充劑,百無禁忌???


大豆異黃酮,天然賀爾蒙補充劑,百無禁忌???


女性邁入40歲以後,不僅僅要注意鈣質的補充,真的也要注意卵巢的功能也開始慢慢的衰退了....如果卵巢功能退化太快,就會出現所謂的更年期症狀.......夜間盜汗、熱潮紅、情緒敏感等不適症狀。

為了避免更年期提早出現或擔心受到更年期的困擾,大家都知道,要多喝豆漿、多吃豆腐或黃豆製品,山藥也是個很不錯的選擇;也有朋友開始補充賀爾蒙相關的營養品,像蜂皇乳、大豆異黃酮、白高顆(泰國葛根)、琉璃苣油、月見草油等,用來預防或改善更年期的症狀,或者,延緩更年期的到來。

很多朋友擔心直接補充賀爾蒙會對身體造成不良的影響,動物型的來源(如胎盤素)又有可能有其他的問題,像是狂牛症隱憂、引發過敏等,顧大部分的朋友會傾向於選擇植物型來源的補充品,最普遍的就是大豆異黃酮。但是,大豆異黃酮,真的很安全嗎?真的百無禁忌嗎?在我的觀點,可能還是要適時、適量補充,等症狀緩解後,在飲食上多食用富含賀爾蒙類的食品,這樣應該會比較恰當。

因為,人體本來就是一個非常精密的機器,賀爾蒙系統更是一個非常微妙的調節機制。身體內的賀爾蒙都是以非常微量的濃度,互相影響、互相協助形成一個非常完整的系統;當人體油外界補充賀爾蒙,無論哪一種賀爾蒙,都會對這個系統起了一個很大的漣漪,這也就是為什麼很多朋友用了這類產品時,都或多或少的出現一些不舒服的症狀。當然,也有朋友因為補充了這類的產品,改善了身體的狀況;因人而異。

我所要說的是,如果真的有這樣的困擾,開始使用時,建議以低劑量來進行,對身體原來系統的影響比較小,雖然效果可能不如預期,但長期補充,身體會慢慢調節導向正常的;如果,有賀爾蒙相關的疾病者,如子宮肌瘤、子宮內膜異位、乳房纖維囊腫、巧克力囊腫等,就不建議任意補充這類的產品,因為有可能會讓這樣問題產生變化,甚至會有惡化的現象出現。



2011年12月12日 星期一

濕冷的天氣,過敏體質拉警報!!
 
這樣的天氣,路上戴口罩的人越來越多了~看來,台灣人口的呼吸系統(鼻子、喉嚨、氣管、肺)還是比較弱一些...

氣管比較弱的朋友,還是建議首重保暖,再者要養成固定運動的習慣,尤其是鼻子過敏的人;因運動可以增加鼻粘膜黏液的分泌,可改善鼻子過敏的症狀喔~

最後,就是平日保養了。平日保養包括:

       1. 平日飲食:新鮮、均衡飲食,少油炸、少加工食品。

       2. 營養補充品:可多補充乳酸菌、抗氧化劑~
           例如維生素C、花青素萃取物(像葡萄籽萃取、
           松樹皮萃取等)等(有益於改善過敏的原料太多
           了,只列出常見的)

3.
藥膳日常保養:最常見、且最為大眾接受的就是紅棗
    百合銀耳湯了。可準備百合、白木耳為主原料,
    加入適量紅棗、黃耆、枸杞,煮好後加入適量冰糖
    調味,每日溫熱後食用。紅棗百合銀耳湯滋養潤
    肺,長期食用,對呼吸道很有幫助喔~

2011年11月8日 星期二

立  冬

立冬,照習俗,又是進補的日子啦!對老饕而言,一定是大快朵頤的日子啦!但對營養師來說,可就是個擔憂的日子。因為,太多慢性病患在此時就會跟自己說:立冬嘛,吃一下補囉~這一吃,可就不得了啦!!


血糖、血壓突然升高,加上天氣日夜溫差大,身體就更不舒服了!


如果是慢性病患者,拜託一下,一定要先管控一下進補的量;如果是"嚴重"的慢性病患者,就"忘梅止渴"吧!千萬不要因為一時貪吃,導致三高(血壓、血糖、膽固醇)突然"破表",造成不可逆的悲劇阿!


如果,您有三高的困擾,首重就是飲食控制跟運動了;但,沒人做的到(應該說很少~少~少數)!!但我還是盡量的希望大家可以先從飲食跟運動著手,至於飲食跟運動內容,我就不多說了,因為"多說無益",要"身體力行"所以我就省下來囉! ^^


其實,現在有很多保健食品是可以輔助的;除了維他命類(如維生素B群、C、E、D等),其他像是抗氧化劑(多為植物萃取,如山楂、銀杏、紅葡萄葉、葡萄籽、松樹皮等)、omega-3多元不飽和脂肪酸(魚油、鱗蝦油等)等等,列舉不完.....有機會以後再慢慢跟大家分享。


點是,平日就要固定使用,不能把營養當做藥物來救急喔!


保健食品,顧名思義,是"食品",安全高,但並不代表無副作用。
只要正確選擇產品,再依正確用量使用,都是安全的。至於有效的的問題,這又有得聊了。有機會以後再慢慢跟大家分享。(我又來了,哈!)


一直以來,我常常建議患者依照個人情況來調整保健食品的用量;但諮詢需要時間,常常無法排進我的行事曆。因為,諮詢的人太多,我又常常忙過頭。夜深人靜時,常覺得很對不起大家。可是,我跟大家一樣,每天只有24小時喔。


所以,最簡單的方式就是,依照包裝上的建議用量食用,如有特殊情況,一定要跟專業人士進行諮詢,這樣才能"永保安康"ㄚ。

立冬,還是希望大家對"進補"這回事,淺嚐即止;
畢竟,現在大家沒有營養不良,但卻是"營養不均"呀!!


2011年11月7日 星期一

膠原蛋白,你吃過ㄇ?

最近天氣不穩定,加上季節交替,肌膚狀況不佳的朋友又頻頻開始追問我膠原蛋白了。


這幾年,膠原蛋白補充品再美容市場,一直是只升不跌的明星商品;會有這樣的成績,當然來自於大量的廣告,教育了民眾:膠原蛋白對皮膚好處多多。


膠原蛋白的學問其實很大的
其一,要看用途,才能選擇合用的型式。舉例來說,一般從豬皮、魚皮來的膠原蛋白多為第一型膠原蛋白,主要是補充皮膚的膠原蛋白,所以有保溼、緊緻的效果。以中醫的觀點來說,其實就是以形補形。若以此型態來補充關節的膠質,那就就沒什麼效果了。


其二,要看配方。人體是個非常複雜生化機器,要改善皮膚乾燥、敏感的狀況,除了補充膠原蛋白外,可配合一些抗氧化劑,如維生素C、E等;甚至,有特殊需求者,可配合體內最重要的酵素SOD,效果會更佳。所以,還是要看皮膚的狀況,來選擇自己需要的配方。


其三,要看純度或含量。很多市售產品,標榜著配方完整,但實際上,每種成分都未達有效建議含量,因此,效果有限。


所以阿,朋友們,不是貴就比較好,也不是大公司就比較好,還是要多了解、多比較,所謂貨比三家不吃虧阿~